GUARIGIONE GLOBALE

Il  topinambur  – Helianthus Tuberosus – è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Compositae, di origini americane (più precisamente del Canada), arrivata in Europa nei primi anni del 1600. Fiorisce alla fine dell’estate  ed è caratterizzata da fiori giallo oro simili alla margherita gialla. La parte commestibile sono i suoi bulbi,  i caratteristici tuberi. In commercio si trovano due varietà di topinambur: la varietà “bianca precoce” che si trova in commercio da fine agosto e la più nota varietà bordeaux che possiamo acquistare da ottobre fino ad inizio primavera. Il sapore del Topinambur Per quanto sia difficile descrivere a parole un sapore, è opinione diffusa assimilare il  gusto del topinambur  ad un mix di  patata  e carciofo,  da cui i diversi nomi popolari con cui viene indicato questo tubero (leggi al paragrafo Curiosità). Proprietà benefiche del Topinambur Il topinambur ha molte  proprietà salutari , in...

Premessa: non voglio convincere nessuno a smettere di bere il caffè. Ognuno è libero di fare ciò che vuole della propria vita (io per prima). Detto ciò,senza offendere nessuno,ecco 10 motivi per cui è meglio evitare il caffè. 1: Il caffè è una droga caustica che causa assuefazione e forti crisi di astinenza.Anche chi prende un solo caffè al giorno,trova difficile liberarsi da tale schiavitù.Il caffè può essere considerato una versione legale della Cocaina. 2: è teratogeno,per cui causa difetti genetici alla futura prole.Molti esperimenti dimostrano che è troppo spesso causa di malformazioni e difetti agli arti dei neonati. 3: è mutageno.Una tazzina contiene 250 mg di acido clorenico,di actractylasides (estremamente tossico) e di glutathione transferase inducers(cafestol palmitates). 4: Il caffè è cancerogeno per il suo materiale combusto e per il contenuto in methilglyoxal,ed è associato ai tumori alle ovaie,alla vescica,al pancreas,allo stomaco e all'intestino. 5...

L'olio extravergine di oliva è davvero uno dei migliori alleati della nostra salute: ad esempio, un cucchiaio a digiuno depura l’intestino e ne stimola l’attività, aiutando a risolvere la stitichezza più ostinata. Ma non solo: nella medesima dose, seguito da una spremuta di limone, contribuisce a sciogliere i calcoli renali e riequilibra la funzionalità del fegato. Tipico della cultura mediterranea, l’ olio extravergine di oliva non è solo un condimento, ma un alimento vero e proprio dotato di notevoli virtù curative.. Il grasso buono che fa bene Secondo alcuni studi, il suo apporto di grassi insaturi aiuta a ridurre i livelli della glicemia a digiuno ed è ormai provato che un consumo costante, rigorosamente a crudo, abbassa il colesterolo. Ma come scegliere un buon olio extravergine d’oliva? In generale è bene orientarsi verso l’extravergine, preferendo quello spremuto a freddo. Poiché è di prima pressatura, è il più puro in assoluto. L’olio si forma in modo naturale nelle ...

(LaPresse) - Croccante e leggermente dolce, ricco di acqua e vitamine, diuretico e digestivo, il finocchio si candida a essere uno dei migliori ortaggi esistenti per i benefici che apporta all'organismo. Ci sono due varietà di finocchio: quello selvatico è una pianta spontanea, perenne e dal fusto ramificato che raggiunge i 2 metri di altezza e di cui si utilizza soprattutto foglie e i frutti. che vengono normalmente - anche se in modo improprio - definiti semi. Invece quello coltivato è una varietà annuale con la radice a fittone, che resta sotto il metro di altezza, dal sapore meno pungente. Del finocchio comune la parte che più si utilizza è il bulbo carnoso che si chiama grumolo, formato, di un colore dal bianco al verde pallido, con una struttura composta di guaine fogliari strettamente sovrapposte a formare un fusto conico. Amatissimo sin dall'antichità per le proprietà medicinali e culinarie, e commestibile in ogni parte, lo si può consumare crudo o cotto. E farlo è un...

A seconda della condizione dell’individuo, il succo fresco di carota può essere assunto indefinitamente in qualsiasi quantità ragionevole, da mezzo a tre o quattro litri al giorno. Contribuisce a normalizzare l’intero organismo. E’ la più ricca fonte di vitamina A che il corpo possa rapidamente assimilare e costituisce anche un ampio rifornimento di vitamine B, C, D, E, G, E e K. Aiuta a promuovere l’appetito ed è un aiuto per la digestione. È un valido aiuto nel miglioramento e mantenimento della struttura ossea dei denti. Le madri che allattano dovrebbero bere molto succo di carota fresco, adeguatamente preparato, per migliorare la qualità del loro latte, perché il latte materno può in determinate circostanze non fornire sufficienti alimenti vitali. Durante gli ultimi mesi di gravidanza, il succo fresco di carote, preso in quantità sufficiente, tende a ridurre le possibilità di sepsi puerperale al momento del parto. Mezzo litro di succo di carota, ogni giorno, ha un reale valo...

1) Carboidrati con acidi o proteine – Non mangiare proteine con carboidrati complessi allo stesso tempo e non mangiare carboidrati con cibi acidi. Perché? Proteine e acidi richiedono enzimi acidi per la loro metabolizzazione; i carboidrati richiedono invece enzimi alcalini. Quando enzimi acidi e alcalini entrano in contatto, si neutralizzano a vicenda, creando indigestione. Esempi da evitare: pasta e pancetta, pane e formaggio, riso e pollo, patate/riso/pasta con pomodoro, verdure contenenti amidi con frutta secca o altre proteine, legumi o cereali con pomodori o altri tipi di frutta, legumi e cereali con proteine concentrate. 2) Proteine con proteine – Non consumare due tipi di proteine concentrate assieme. La digestione di proteine concentrate è la piú complicata: l’aciditá dei succhi gastrici, il tipo di enzimi e la potenza delle secrezioni varia in gran modo tra le differenti proteine. Si puó in certi casi combinare proteine non troppo diverse in essenza come, ad esemp...

DEPURARSI DAI METALLI PESANTI CON LA ZEOLITE La Zeolite  è un minerale di origine vulcanica. È considerata un vero e proprio spazzino dell'organismo. La sua struttura microporosa permette l'assorbimento dei metalli pesanti e delle sostanze dannose che circolano nel nostro corpo. Viene spesso utilizzata negli apparecchi ionizzato ed alcalinizzatori per purificare l'acqua di casa. Per una vera e propria disintossicazione dai metalli pesanti, si consiglia di assumere un cucchiaino di zeolite in polvere 30 minuti prima dei pasti principali. DEPURARSI CON LA CLORELLA L'alga clorella è una microalga unicellulare che vive nelle acqua dolci. La sua assunzione come rimedio naturale favorisce l'eliminazione dei metalli pesanti e l'espulsione delle scorie da parte dell'organismo. È in grado di ridurre le reazioni allergiche e gli stati infiammatori dovuti all'accumulo di metalli pesanti nel nostro corpo. DEPURARSI CON IL CORIANDOLO Il coriandolo , conosc...

Quali sono i cereali senza glutine? Alcuni cereali contengono il glutine, proteina dei cereali che ha effetto allergizzante per molti. Per evitare problemi di celiachia o intolleranze si possono consumare altri cereali che non lo contengono, come miglio, quinoa , grano, saraceno, amaranto Che cos’è il glutine e quali sono i cereali “gluten free” Alcuni cereali contengono il glutine, un complesso proteico ricco di acido glutammico, la cui caratteristica è la collosità. Nel corso dei secoli l’ uomo ha abusato nel consumo di tali cereali, e specialmente nel modo occidentale, rendendo di fatto sempre più persone letteralmente allergiche al glutine o intolleranti. ( per capire la differenza tra allergia e intolleranza rimando a questo articolo). La celiachia, che è una vera e propria malattia non è da sottovalutare. Anche le intolleranza , più subdlole ma comunque pericolose nel lungo termine, con sintomi tipici, gonfiore, dolori addominali, cefalea. Per non avere disturbi, è suffi...

Il cioccolato di qualità è un toccasana per la salute! siamo stati abituati sin da piccoli a sentire che la cioccolata fa male, che cadono i denti, che fa ingrassare, etc... Ovviamente una parte di vero c'è, ma la cioccolata "vera", quella senza zucchero, additivi o emulsionanti chimici... invece è un toccasana per la salute. Puoi trovare tutta la cioccolata di migliore qualità cliccando qui ! E se vuoi comprendere i benefici di questo straordinario prodotto, ecco un piccolo elenco per te. 1) Il cioccolato con molto cacao è estremamente nutriente. Contiene fibre e minerali importantissimi come ferro, rame, magnesio, etc... 2) Il cioccolato nero e il cacao contengono una vasta varietà di antiossidanti, più del 99% degli altri cibi. 3) Migliora il metabolismo degli zuccheri! Il Cioccolato fondente (70% almeno di cacao) inibisce l'innalzamento eccessivo del glucosio nel sangue e aiuta a prevenire il diabete e l'obesità. 4) Migliora l'umore:...

L’aglio (Allium sativum) è una pianta bulbosa di origini asiatiche, nota da sempre per le sue proprietà antisettiche e antibatteriche. Col passare del tempo però gli sono state riconosciute anche funzioni antiossidanti, dovute alla presenza di composti solforati, oligoelementi, vitamina A e B. Un nuovo studio sottolinea quanto l’aglio sia un concentrato di tutte queste sostanze, giocando un ruolo di fondamentale importanza per il nostro organismo anche quando magari ce ne stiamo per sbarazzare perchè vecchio.. L’aglio “germogliato”, infatti solitamente finisce nel bidone della spazzatura. Ma gli scienziati in un articolo pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry spiegano che è proprio questa tipologia ad avere un’elevata azione antiossidante per il cuore rispetto ai suoi omologhi più freschi. Il dottor Jong- Sang Kim e colleghi spiegano che l’uomo ha utilizzato l’aglio per scopi medicinali fin dall’antichità. Nel Medioevo ad esempio i medici usavano delle m...

La Realizzazione Personale consiste nel prendere in mano le redini della tua vita, e dirigerla esattamente dove vuoi, senza farti condizionare dagli “altri” e senza delegarne gli aspetti più importanti. Consiste NON nell’adattarti passivamente alle circostanze esterne, ma nel trasformare la tua Realtà in modo propositivo, esprimendo i tuoi talenti e le tue inclinazioni naturali. Una delle “aree” di Realizzazione Personale più importanti è laSalute: cioè, la capacità di prendere nelle tue mani la Responsabilità della tua Salute, Energia e Longevità. Eppure, proprio questa è una delle aree più trascurate e “inconsapevoli”, in assoluto! L’idea di fondo – dura a morire! – è che la Salute dipenda dal caso o da circostanze incontrollabili. Molti pensano che la malattia sia qualcosa che “ti è venuta”, che si materializza da chissà dove ed entra nella tua vita… …non qualcosa che tu hai creato, direttamente o indirettamente, col tuo stile di vita! Perché poi una certa malattia “viene” a te e ...