MANGIARE MENO SPESSO
Smettere di mangiare per alcune ore potrebbe essere molto più potente di quanto immagini. Quando il corpo non riceve cibo, attiva un sistema interno di pulizia chiamato autofagia. È come se dentro di noi si accendesse un “pulsante di riparazione”: cellule vecchie, danneggiate o malate vengono scomposte e il corpo le ricicla, lasciando spazio a cellule nuove e più forti. Questo processo aiuta a eliminare ciò che non serve più e può contribuire a prevenire l’accumulo di alterazioni che, nel tempo, potrebbero essere associate a malattie gravi come l’Alzheimer o persino il cancro. Non è una teoria strana: questa scoperta è stata così importante che nel 2016 ha portato lo scienziato giapponese Yoshinori Ohsumi a ricevere il Premio Nobel per la Medicina. Immagina il tuo corpo che si ripara come una casa che ogni giorno elimina la spazzatura. Questo è, in modo semplice, il senso dell’autofagia. E la cosa sorprendente è che non servono pillole costosissime né trattamenti strani: il digiuno pu...